Existen muchas variedades de salteados de verduras que podemos realizar y que son igual de sanos y rápidos, esto pasa por añadir otros elementos a nuestras verduras como el pollo, para ganar sabor y contundencia en nuestro plato de salteado de verduras con pollo.
- INGREDIENTES:
2 tazas de brócoli
4 zanahorias cortadas de manera longitudinal
1 cucharada de aceite de oliva
½ de una cebolla roja mediana, cortada en cuñas delgadas
½ taza de caldo de polo reducido
1 taza de garbanzos, enjuagados y escurridos
4 pechugas de pollo sin hueso, cortadas de manera longitudinal
- CÓMO HACER SALTEADO PASO A PASO:
Para conseguir nuestro salteado de verduras con pollo, debemos llenar una cacerola con ⅔ de agua y agregar ½ cucharada de sal, llevándola a hervir. Una vez esté en su punto, es el momento para añadir el brócoli y la zanahoria y esperar 3 minutos o hasta que estén crujientes.
A continuación, coge tu sartén antiadherente y caliéntala, y añade el aceite mientras está a fuego medio-alto. Para que podamos obtener nuestro salteado de verduras con pollo, nuestro pollo debe estar sazonado con sal y pimienta, y cocinarlo hasta que esté dorado y cocinado durante unos 10 o 12 minutos, dándoles la vuelta a todas las tiras para que quede uniforme. Una vez acabemos, retirarlo.
Reduce el calor a medio-bajo y agrega la cebolla a tu salteado de verduras con pollo y vuelve a sazonar con sal y pimienta. Revuelve y cocina durante 2 minutos, aumenta hasta medio-alto para poder añadir los garbanzos, el caldo, las verduras y el pollo. Es el momento de cocinarlo todo junto y revolverlo durante un minuto, así conseguiremos que nuestro salteado de verduras con pollo esté listo.
Visita nuestra Tienda Online www.moisaner.com donde hallarás una gran variedad de productos frescos y saludables para cuidar de tu salud. Recuerda que contamos con envío hasta tu domicilio o negocio en CDMX y área metropolitana.
