El mousse de limón es una receta de postre muy fácil y refrescante tanto para niños como para adultos, esto se debe, a que, a pesar de ser dulce tiene un toque cítrico que deleita a todo el mundo.
El mousse es un postre de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa.
En esta ocasión le enseñaremos a preparar una rica versión de limón para la que necesita los siguiente ingredientes:
Ingredientes:
- 4 limones
- 250 g claras de huevo
- 4 huevos
- 350 g leche condensada
- Hierbabuena
- Piel de limón
Procedimiento:
- Exprimimos los limones, y cuela para quitarles los restos de pulpa y reserva. Luego separa las claras de las yemas (4 huevos). En el mismo bowl donde has puesto las 4 claras, añade 250 gr claras de huevo de más y una pizca de sal. Montamos a punto de nieve. Reservamos en la nevera.
- En otro cuenco mezcla la leche condensada con las 4 yemas de huevo. A continuación añade el zumo de limón y mezcla bien todos los ingredientes.
- Por último añade poco a poco las claras de huevo montadas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Una vez que tengas una masa suave y esponjosa, vierte el mousse de limón en vasitos, lleva al congelador durante 2 horas como mínimo.
- Pasado este tiempo, sirve el mousse decorando con un poquito de hierbabuena y unas tiras de limón bien limpias. ¡A disfrutar!
Recuerda no salir de casa… Visita nuestra Tienda Online donde hallarás una gran variedad de productos frescos y saludables para cuidar de tu salud. Recuerda que contamos con envío hasta tu domicilio o negocio en CDMX y área metropolitana.
