3 Recetas ¡fáciles, económicas y nutritivas!

Si quieres cambiar un poco la rutina de tu alimentación, o simplemente preparar recetas fáciles y económicas, estas te ayudarán a salir de un apuro. ¡Tienes que probarlas todas!

INGREDIENTES

1 jicama pelada
1 col rebanada
Queso fresco desmoronado
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de orégano

MODO DE PREPARACIÓN

1. Sofríe la col con el aceite de oliva. Cuando esté suave, salpimienta y agrega el orégano.
2. Corta láminas delgadas de jícama. Rellénalas con la mezcla de col y forma las enchiladas.
3. Asa las enchiladas en un sartén y coloca el queso desmoronado encima.

INGREDIENTES

500 g de masa para tortillas
350 g de queso manchego rallado
1 diente de ajo picado
2 cdas. de aceite de oliva
1 manojo de flor de calabaza troceado
1/2 cdita. de orégano
1/2 cebolla picada
1/2 cdita. de epazote fresco picado
1/2 cdita. de chile guajillo seco, picado
Aceite para freír

INSTRUCCIONES

1. Fríe el ajo y la cebolla con aceite de oliva en un sartén hasta que doren. Añade la flor de calabaza, el orégano, el guajillo y salpimienta.
2. Cocina por 2 minutos más. Retira del fuego, agrega el epazote y reserva.
3. Forma bolitas con la masa y aplánalas en una prensa para tortillas. Coloca en el centro un poco de mezcla de flor y de queso manchego.
4. Cierra pellizcando las orillas. Calienta el aceite y sumerge las quesadillas hasta que estén doradas.
5. Acompáñalas con tu salsa favorita.

Sin importar tus habilidades en la cocina, estas recetas fáciles y económicas las podrás preparar para cualquier día de la semana. Por cierto, muchos de los ingredientes los podrás encontrar en nuestra Tienda en linea. Realizamos entregas hasta tu domicilio o negocio, con productos frescos y de calidad, directo de la Central de Abastos de CDMX.