Adquiere germen de alfalfa por kilo en nuestra tienda en línea de MOISANER Gourmet.
Los germinados son alimentos que conseguimos cuando hacemos germinar las semillas de determinadas plantas.
Sus raíces son largas, delgadas y blancas, con un pequeño brote de hojas en la punta, normalmente de color verde-amarillo.
Los principales usos culinarios del germen de alfalfa por kilo son:
- Ensalada
- Jugos
- Sopas
- Guisados
Se debe conservar en refrigeración a un rango de temperatura de 3°C a 2°C.
BAJO CONTENIDO CALÓRICO
Aportan únicamente 23 calorías
por cada 100 gramos.
FUENTE DE VITAMINAS
En específico Vitamina C y Vitamina K, esenciales para el sistema inmunológico.
FACILITA EL TRÁNSITO INTESTINAL
Debido a su alto contenido en fibra, que tiende a corregir el estreñimiento.
COMBATE LA ANEMIA
Por su alto contenido en hierro, y concentración de clorofila.
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