Para disfrutar al máximo la temporada de mango en esta primavera no nada mejor que integrar dos de los ingredientes más buscados durante la temporada de calor: el mango y la tapioca en un increíble y delicioso postre de tapioca con mango que te refrescara de este bochornoso calor.
Aprovecha la temporada de mango con esta deliciosa receta!
Ingredientes:
- 600 ml de agua (2 tazas)
- 1/2 taza de tapioca (previamente remojada en agua caliente por 30 minutos. Escurre.
- Azúcar, al gusto
- 1 1/2 de taza de leche evaporada
- 2 mangos cortados en cubitos
- Hojas de menta, al gusto.
Preparación:
- Pon a hervir el agua. Cuando hierva agrega la tapioca y cocínala durante 20 minutos.
- Pasados los 20 minutos, vierte el azúcar y la leche evaporada. Deja en el fuego durante 15 minutos o hasta que espese la mezcla.
- Apaga el fuego, ponlo en un recipiente y refrigera por un par de horas.
- Saca el postre y decora con los cubitos de mango y hojas de menta.
- ¡Sirve y disfruta de este delicioso postre de tapioca con mango!
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