En esta ocasión te proponemos una receta muy completa y popular, con ingredientes muy queridos por los niños como el arroz, el plátano y también el huevo. Te enseñamos a elaborar un arroz a la cubana para chuparse los dedos.
El contraste dulce y también la energía del plátano convierten a este arroz en toda una delicia.
Ingredientes:
- 250 gr de arroz
- huevos
- 4 plátanos
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 kg de tomates rojos y maduros
- cucharadita de azúcar
- Aceite de oliva
- Orégano
- Sal
Preparación:
- Poner a calentar en una cazuela agua abundante y un poco de sal. Cuando rompa hervor, echar el arroz y dejar que se haga según las instrucciones del fabricante, unos 15 minutos, aproximadamente, o hasta que veas que está hecho.
- Lavar y pelar los tomates. Picarlos muy finamente y reservar. En una sartén, calentar el aceite y añadir la cebolla y los ajos cortados o picados. Dejar que se doren.
- Agregar poco a poco los tomates picados, el azúcar, la sal y también el orégano. Cocinar a fuego bajo hasta que quede todo deshecho y la salsa haya espesado. Cuando se enfríe, batir todo con una batidora hasta conseguir la salsa deseada.
- En una otra sartén, echar un chorrito de aceite y calentar a fuego fuerte. Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad longitudinalmente. Pasar unos minutos por la sartén hasta que se doren. Quitarlos de la sartén.
- En el mismo aceite también freír los huevos con una pizca de sal. Cuando el arroz ya esté hecho, quitar del fuego y escurrirlo.
- Montar el plato con el arroz, la salsa de tomate por encima del arroz, el huevo frito al lado y las mitades del plátano en las laterales y listo a disfrutar de tu delicioso Arroz a la cubana.
Visita nuestra Tienda Online donde también hallarás una gran variedad de productos frescos y saludables para cuidar de tu salud. Recuerda que contamos con envío hasta tu domicilio o negocio en CDMX y área metropolitana.
