Prepara ésta deliciosa y fácil botana, unos picositos Pepilocos con Chamoy. Ésta receta también es perfecta para cualquier antojo, el de medio día o media tarde y también es muy práctico para un lunch.
A demás no necesitas demasiados ingedientes para prepararlos y consentir a los más peques de la casa. Esta receta también es super saludable para toda la familia, un alimento fresco y delicioso.
Prepara esta deliciosa botana ¡para grandes y pequeños!
Ingredientes:
- 4 pepinos
- 1 taza de jícama, rallada
- 1 taza de zanahoria, rallada
- 1 taza de cacahuate japonés
- 1/2 tazas de gomita enchilada, de mango
- 3 cucharadas de salsa picante
- 2 cucharadas de chamoy
- al gusto de salsa picante, para acompañar
- al gusto de jugo de limón, para acompañar
Preparación:
- Pela los pepinos y con ayuda de una cuchara retira también las semillas del pepino. Reserva.
- En un bowl, mezcla la jícama con la zanahoria, los cacahuates, las gomitas de mango, la salsa picante, el chamoy y el jugo de limón, sazona con sal.
- Con ayuda de una cuchara, rellena los pepinos con la preparación anterior.
- Coloca las papas en una bolsa y con ayuda de un rodillo también aplasta hasta obtener un polvo fino.
- Sumerge los pepinos en el chamoy, empaniza con el polvo de papas, corta unas rebanadas y acompaña con salsa picante y limón, y listo, a disfrutar de tus Pepilocos con chamoy.
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