La carlota de limón helada es un postre sencillo y muy fresco, ideal para esta época de calor; lo mejor es que no necesitas horno para prepararla. Aquí te damos la receta.
Estamos a días de comenzar la primavera pero el calor se adelantó y en estos días viene bien un postre fresco y delicioso como lo es la carlota de limón.
Prepara este refrescante postre
Ingredientes:
- 1/2 kilo de limones amarillos (extraer su jugo en el momento de la preparación)
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1/4 de queso crema
- 2 paquetes de galletas de vainilla
Preparación:
- Vaciar en la licuadora las 2 latas de las leches, el queso crema y el jugo de los limones recién exprimidos; moler hasta que los ingredientes queden bien integrados en una crema. Posteriormente, colocar una capa de galletas en un refractario y luego a bañarlas con un poco de la crema; repetir este paso unas 3 o 4 veces hasta que la última capa sea de crema. Extender bien y decorar con ralladura de limón encima.
- Llevar al refrigerador por media hora para que los ingredientes se condensen mejor y el postre sepa delicioso.
- Si lo prefieres puedes no ponerle el queso crema para quitarle calorías a la receta, pero quedará menos cremosa la mezcla.
- Este postre se sirve solo, sin más acompañamientos, porque no lo necesita debido a su dulzura y frescura. Disfruta de tu Carlota de limón helada.
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