La importancia y beneficio de los huevos:
Los huevos son proteínas de alta calidad y contienen una amplia variedad de vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina D, vitaminas B y ácido fólico. También son ricos en colina, un micronutriente que es importante para las mujeres embarazadas y los bebés
En total, un huevo grande tiene, de medida, unas 70 calorías, además de muchas proteínas que ayudan a las personas que están tratando de perder peso.
Esa facilidad que tienen los alimentos ricos en proteínas para acelerar el metabolismo hace de productos como los huevos un indispensable en nuestra nevera. Pero las proteínas también ayudan a desarrollar masa muscular y es otra buena razón para ingerirlas, ya que el cuerpo quema más calorías cuantos más músculos se posean, debido a que utilizan más energía.
¿Por que comer huevos?
Comer huevos en el desayuno ayuda a adelgazar. Al contrario de lo que sucede con los carbohidratos refinados como los cereales o la bollería, que incrementan el riesgo de obesidad y diabetes, los huevos y otros alimentos ricos en proteínas son perfectos para introducir en una dieta para perder peso.
Es recomendable ingerir frutas, verduras, cereales integrales y lácteos en esa primera comida del día. Alimentarse bien desde primera hora supondrá que no vamos a tener periodos de mucho hambre a media mañana, ya que estaremos saciados por los alimentos sanos y saludables que hemos tomado para desayunar.
Si lo que buscamos es ingerir las menores grasas posibles, lo mejor es cocinar los huevos cocidos, escalfados, revueltos o en tortilla. Pero si queremos tomarlos fritos, es importante utilizar aceites de calidad como el aceite de oliva virgen extra, para que esas grasas sean todo lo sanas posibles.
Comer huevos en el desayuno es una gran opción por el efecto saciante de las proteínas, sólo tenemos que combinarlos con otros alimentos saludables como los aguacates, por poner un ejemplo, para comer el desayuno perfecto.
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