Algo que siempre nos puede derretir es el tema de escuchar; ¿qué te parece una hamburguesa?
Por ello, hoy queremos traerte una deliciosa receta que tiene lo mejor de dos mundos y, que estamos seguros te encantará.
Prepara esta deliciosa y saludable hamburguesa
Ingredientes:
- 1 1/4 tazas garbanzo cocido
- 1 taza arroz blanco o integral cocido
- 1/4 taza semilla de girasol sin cáscara
- 1/4 taza semilla o pepita de calabaza
- cucharadita de linaza molida
- cucharada de cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza betabel crudo o cocido sin cáscara
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita aminos de soya (opcional)
- 1 cucharada semillas de corazones de hemp (opcional)
- 1 cucharada de levadura nutricional (opcional)
- 1/4 cucharadita humo líquido (opcional)
- Para servir:
Pan para hamburguesa vegano
Hojas verdes
Vegetales de tu elección
Aderezos de tu elección
Preparación:
- En un procesador de alimentos tritura las semillas de girasol y calabaza hasta obtener una textura como una harina gruesa. Reserva.
- Cuando el garbanzo y arroz ya estén fríos colocamos junto con la linaza, cebolla, ajo y betabel en el procesador de alimentos y pulsamos por intervalos de 20-30 segundos, buscando que se integren los ingredientes. Añadimos la sal al último junto con los extras. Pulsa una última vez para integrar.
- Cambiamos la mezcla a un bowl grande y añadimos las semilla de girasol y de calabaza previamente molidas. Con las manos mezclamos bien todos los ingredientes.
- Con la masa forma las hamburguesas utilizando tus manos y cuando esten listas, las ponemos en una sartén a fuego medio alto con un poco de aceite de olivo. Aproximadamente por 3-4 min por cada lado o hasta que esté dorado a tu gusto.
Sirve en pan de hamburguesa con los vegetales y aderezos que más te gusten.
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