Aunque estamos en semáforo rojo y las actividades siguen parcialmente detenidas, es una buena oportunidad para pasar el tiempo en familia o con tus amigos más cercanos. Si ya estás listo para armar un maratón de películas o simplemente pasar el rato, puedes acompañar el momento con unas buenas Banderillas de salchicha que seguro a todos les va a encantar.
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No lleva mucho tiempo prepararlas, incluso, si tienes niños pequeños en casa, es una buena forma de involucrarlos en la cocina con una receta muy divertida que seguro se volverá una de sus preferidas.
INGREDIENTES Y PREPARACION
- 500 gramos de salchicha
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de harina para hot cakes
- ¼ de taza de fécula de maíz
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- ¾ de taza de leche fría
- 200 gramos de queso manchego en cubos
- Palos para banderillas
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación:
- En un tazón coloca la leche junto con los huevos y bate hasta que se mezclen a la perfección.
- Enseguida, añade toda la harinas -solo reserva ¼ de taza de harina de trigo-, junto con la fécula de maíz y el polvo para hornear. Sigue batiendo hasta obtener una masa ligera sin grumos.
- Deja reposar en el refrigerador por 15 minutos.
- Corta las salchichas en tres partes, e inserta en el palillo de forma alternada una parte de salchicha y una parte de queso, así hasta llegar a la punta. Recuerda dejar un espacio debajo para poder sostener la banderilla.
- Pasa cada una de las banderillas por el harina que reservamos previamente y luego cubre con la masa que hiciste en un comienzo.
- Pon a calentar el aceite en una olla amplia y deja cocinar por unos 5 minutos o hasta que estén bien doradas por todos lados. Deja escurrir en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve y acompaña con un poco de catsup o el aderezo de tu preferencia y listo disfruta de tus Banderillas de salchicha.
