Un plato de pasta con salmón es una receta fitness sin carne fácil de preparar y deliciosa. En media hora tienes una deliciosa bomba de proteínas lista sobre la mesa: salmón salado, espárragos crujientes y pasta proteica perfectamente cocida.
Prepara esta deliciosa pasta y cuida de ti y tu figura!
Ingredientes:
- 70 g de pasta proteica
- 125 g de filete de salmón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- un poco de jugo de limón
- un poco de sal
- pimienta y perejil
- 1/2 cebolla
- 150 g de espárragos
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 ° C.
- Enjuaga el salmón en agua fría, sécalo con un paño de cocina limpio y colócalo en una fuente para hornear forrada con papel pergamino.
- Corta finamente el ajo. Condimenta el salmón con el aceite de oliva, zumo de limón, una pizca de sal y pimienta, unas hojas de perejil y masajea.
- Hornea el filete de salmón en el horno durante 15 minutos.
- Mientras tanto, pon a hervir una olla con agua.
- Corta la cebolla en cubos. Retira las puntas leñosas de los espárragos y luego corta los tallos en trozos de 2 cm.
- Calienta aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que brille. Agrega los espárragos y sofríe durante 5 minutos. Condimenta con sal y pimienta.
- Cuando el agua hierva, agrega sal y agrega la pasta. Cocina la pasta al dente (7 min.) Y luego la viertes en la sartén con los espárragos.
- Agrega un poco del agua de cocción a la sartén y calienta brevemente, revolviendo.
- Saca el salmón del horno. Rompe con un tenedor y mezcla con la pasta.
- Sirve la pasta de salmón y espárragos en un plato y decora con perejil.
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